Я удивлен тем, как мало нас заботит то, что мы кладем себе в рот, по сравнению с другими видами деятельности. Это одно из самых важных решений, которые мы принимаем ежедневно, и оно может повлиять на все: от нашего настроения и уровня энергии^{(mood and energy levels)} до долговременного здоровья^{(term health)} , как умственного, так и физического. И все же большинство из нас склонны полагаться на слухи и «то, что мы читаем в Интернете», или на модели, которые мы наблюдали у других успешных людей, вместо того, чтобы получать достоверные данные о том, что работает, а что нет. Потому что нет серебряной пули, которая работает для всех. Мы выбираем наши кредиты на основе чисел. Мы выбираем нашу аренду, продукты в нашей корзине супермаркета^{(supermarket basket)}, наша машина, наш отпуск и наши билеты на самолет. Тем не менее, мы не можем применить те же принципы к еде. Более того, еда занимает значительную часть нашего дня: от покупки ингредиентов, их приготовления (или заказа) до приема пищи.

В этой статье я расскажу о преимуществах и недостатках регистрации продуктов питания. Я занимаюсь этим в течение 9 месяцев и добился потрясающих результатов: сбросил 23 кг (50 фунтов) и диету, которая лучше подходит моему образу жизни, с гораздо более высоким уровнем энергии. Хотя это может оказаться сложным путешествием, вы можете сделать выводы из моего собственного примера о наградах.

Кто я и как это началось

Сейчас я инженер-программист^{(software engineer)} . А до этого я целыми днями занимался хардкорной математикой. Числа являются естественной и важной частью моей жизни, и тем не менее я почему-то чувствовал, что отслеживать свои расходы «неправильно», и никогда даже не думал о том, чтобы регистрировать потребление пищи^{(food intake)} . Я всегда думал, что меня нельзя утруждать такой приземленной и скучной задачей. В любом случае мое тело работает очень хорошо. Или это так?

Наверное, в глубине души я всегда боялся количественно оценить, что происходит в моем животе. Я знал, что ем слишком много, но сколько это слишком много, ты никогда не узнаешь. По крайней мере, пока не измеришь. Вот как настоящая еда выглядела 9 месяцев назад (настоящая картинка^{(pleasure picture)} с чувством вины !):

Я метался между недосыпанием, плохим питанием и чрезвычайно высоким потреблением кофеина^{(caffeine intake)} , пытаясь втянуть себя в следующий день. Каждый день недели.

Что подсказало мне

В течение многих лет я был разочарован тем, что я так амбициозен в отношении своего разума, но не своего тела. Я думаю, что я не единственный с такой же проблемой. Так что я понял, что вместо того, чтобы менять направление своих амбиций, я должен найти способ подключиться к ним и использовать их для улучшения своего тела. Так что может быть лучше, чем кормить мой мозг данными о моем теле? И если подумать в ретроспективе, это было довольно очевидно.

Но хватит уже о философии. Вернувшись из Ванкувера^(Vancouver) , в начале марта 2014^{(March 2014)} года, я встал на весы. И я был потрясен. Впервые в жизни я весил больше 100 кг (225 фунтов). Если у вас когда-либо был лишний вес в школе, вы можете вспомнить хихиканье ваших коллег, когда ваш учитель физкультуры взвешивал вас один раз в начале учебного года^{(school year)} .

Но теперь смеха не было. Мне скоро исполнится 30, и у меня были частые боли в коленях, и я заметил, насколько неэффективным было мое тело по сравнению с другими во время тренировок по Кван Ки До^{(Qwan Ki Do)} . В то время как другие могли делать десятки отжиманий или изящно выполнять десятки минут интенсивной практики, я очень быстро уставал и сдавался или был последним в большинстве упражнений. В повседневной деятельности это было не так заметно, тем более, что я замазала его кофе. Но я знал, что это никуда не ведет и что будущее совсем не выглядит радужным.

Преимущества регистрации того, что вы едите

Оглядываясь назад, я хотел бы знать больше о преимуществах регистрации своей еды. Я не только был бы более воодушевлен, но и увидел бы большую цель в этом:

Понимание того, что приходит. ^{(Understanding What Comes In.)}Изучив питательную ценность буквально сотен продуктов, которые поступали в мой организм за последние 9 месяцев, я удивлялся чаще, чем можно себе представить. Оглядываясь назад, я понимаю, что большинство моих впечатлений о том, что хорошо, а что плохо с точки зрения еды, раньше основывалось на неформальных мнениях других людей. Просто^(Just) чтобы привести один быстрый пример, я люблю красный арбуз. Который^(Which) продается как «почти совсем не калорийный» (потому что это «фрукт»). Однако поиск по одному ключевому слову^{(keyword search)} в любой базе данных продуктов питания^{(food database)}является информация о том, что он содержит огромное количество сахара. Все еще не очень много калорий, но я думаю, что съедать по 1-2 кг каждый день летом нецелесообразно 🙂 Это имеет большой смысл, но я никогда об этом не задумывался.

А также мои любимые грибы. В рамках моего преобразования^{(my transformation)} (из программиста весом 102 кг / 225 фунтов,^{(lbs programmer)} лишенного энергии, в здорового и энергичного меня) я почти полностью отказался от мяса. Это означало, что я должен был обращать внимание на количество белка, которое я ел. Грибы оказались в топе белковых продуктов вместе с сыром. Поскольку я уже любил их есть, я решил делать это чаще, так как теперь у меня тоже была веская причина.

Повышение осведомленности о пищевой ценности. ^{(Raising Awareness About Nutritional Contents.)}После того, как вы начнете получать больше энергии, вы скоро поймете, что калории являются наименее важной частью уравнения. Если оставить в стороне определенные пищевые потребности, характерные для рациона каждого человека (например, убедитесь, что вы получаете достаточно белков, если не едите мяса), изучение пищевой ценности продуктов, которые я обычно ем, многому меня научило.

Крендельки, которые я ем, содержат почти такое же количество жиров, как предполагаемый «жирный» сыр, который я ем. И посмотрите на этот темный шоколад тоже. Кто бы мог подумать, что немного какао здесь и там так сильно закупорит ваши артерии?

Некоторые продукты содержат необычное количество питательных веществ, и вы можете даже не подозревать об этом. Люди, с которыми я работаю в настоящее время, всегда в первые недели своей жизни удивляются продуктам, которые они едят. Дайте себе шанс и с умом тратьте несколько минут каждые несколько дней, чтобы прочитать о них.

Научитесь оценивать то, что у вас на тарелке. ^{(Learning to Evaluate What's on Your Plate.)}Ведение журнала своей еды создаст очень полезную привычку помнить, что находится в вашей тарелке, и, что более важно, оценивать это (как по количеству, так и по качеству^{(quantity and quality)} ) перед едой. Сначала я смотрел на глаз, прежде чем получил хорошую шкалу. Я использую весы только время от времени, чтобы держать себя в форме прямо сейчас. Некоторые стратегии, которые сработали для меня:

1. Прочитайте количество в меню ресторана^{(restaurant menu)} .
2. Когда вы покупаете упакованные продукты в супермаркете (скажем, сыр), вы будете знать их общее количество, и вам будет легче оценить, какую часть вы съедаете за один прием пищи.

В долгосрочной перспективе это очень важный навык. Вы начнете понимать, какая пища вам нужна и в каких количествах, чтобы оставаться сытым и иметь правильный вес.

Барьеры для регистрации продуктов питания

Не думайте, что вы получите все вкусности бесплатно. Это потребует некоторых усилий, но не таких больших, как вы себе представляете. Процедура может быть громоздкой (хотя в настоящее время с таким программным обеспечением, как MyFitnessPal , я был бы вынужден не согласиться), или вы можете не доверять результатам. Но все зависит от того, какую пользу вы планируете от этого получить. Если у вас на самом деле нет проблем или вы не выбрали для себя какую-либо выгоду, я бы сказал, что существует очень большая вероятность того, что вы не будете придерживаться этой привычки в долгосрочной перспективе.

Не нужно ли много времени для этого? ^{(Doesn't it take a lot of time to do it?)}На самом деле, это один из самых частых вопросов, которые я слышу. Теперь мне требуется 5 минут каждый день, чтобы делать это, и я считаю, что это время было потрачено очень хорошо. Конечно, в начале это займет больше времени. И если бы у меня не было планов каким-либо образом использовать данные, я бы не видел смысла тратить на это 5^{(spending 5)} минут своего дня. Я получаю аналогичные результаты от других людей, в основном менее 10 минут каждый день, даже когда они только начинают это делать.

Но разве данные ненадежны? ^{(But isn't the data unreliable?)}Конечно, это является. Как и любой фрагмент данных, с которым вы работаете в жизни. Базы данных продуктов питания^(Food) (особенно MyFitnessPal ) более точны для продуктов, упакованных в супермаркетах. И я обычно использую сырые ингредиенты, чтобы оценить калорийность^{(calorie count)} приготовленной пищи. Но опять же, зачем вам 100 % precision ? Знаете ли^(Did) вы, что большинство данных, которые вы используете изо дня в день, неточны?

• Весы, которые вы используете для взвешивания, неточны. Тот, что для овощей в супермаркете, тоже имеет процент ошибок^{(error rate)} .
• Спидометр вашего автомобиля обычно настраивают таким образом, чтобы он показывал скорость, превышающую вашу фактическую скорость движения, чтобы помочь вам избежать несчастных случаев и поощрять более сбалансированный стиль вождения^{(driving style)} . Не верите мне? Измерьте скорость с помощью приложения GPS,^{(GPS app)} и вы поймете, о чем я говорю.

100 % percent accurate данные — это не то, что нам нужно для жизни. Довольно часто уровня ошибок^{(error rate)} «потребительского уровня» достаточно, если мы знаем, как его преодолеть. Есть способы получить более точные показания по значительным ценам, но обычному человеку это не нужно.

Но я забуду зарегистрировать некоторые элементы. ^{(But I'll forget to log some items.)}Да, вы будете. Я обещал, что ты не будешь? 🙂 На создание любой привычки^{(Any habit)} нужно время. Вы не сможете сделать это на 100 % right в течение первых нескольких недель, и это то, что вы должны принять и планировать. Есть хороший шанс, что вы будете есть 3 раза в день, по крайней мере, еще несколько десятилетий, поэтому я думаю, что иметь больше данных об этом стоит вложений.

Выводы

Регистрация вашей еды - это ставка. Что чем больше у вас данных, тем больше вы узнаете себя. Будьте осторожны, это также зависит от уровня вашего интереса и вашей способности интерпретировать данные. Корректировка диеты и снижение веса полностью изменили мою жизнь — результаты моих анализов крови^{(blood test)} улучшились более чем на 25% почти в каждой важной главе. Существует множество мифов, которые еще не прошли проверку данными. Вместо того, чтобы полагаться на неформальные советы вроде « ешьте X^{(eat X)} , потому что это полезно для Y», как насчет того, чтобы взять все под контроль и принимать собственные решения? Мой любимый пример — насколько шоколад вреден для похудения .^{(loss —)}Я ел по 3 кг (6,6 фунта) в месяц при похудении. Есть и другие причины того, что в долгосрочной перспективе это не поможет, но на самом деле — серебряной пули не существует! В итоге я практиковала прерывистое голодание^{(Intermittent Fasting)} и ела только 2 раза в день. Это помогло мне сбросить 23 кг (50 фунтов) и полностью изменить свою жизнь. Теперь я планирую свои приемы пищи заранее и чувствую себя гораздо более энергичным в течение дня. Самое главное, я очень уверен в своей способности контролировать уровень своей энергии с помощью еды.

The Benefits & Pitfalls Of Logging Your Food Intake

I'm surprised at how little concern we have for what we are рutting into our mouths compared to other activities. It's one of the most important decisions that we mаke daily, that can influence evеrythіng: frоm our moоd and energy lеvels to long term health, both mentally and physically. And yet most of us tend tо rely on hearѕay and "stuff we read online" or patterns that we haνe observed in other successful people, instead of getting hard data about what works and what doesn't. Because there is nо silver bullеt that works for everуone. We choose our loans based on numbers. We chоose our rent, the products in our supermarket basket, our car, our vacatiоns and oυr plаne tickets. Yet, we fail to apply thе samе principles to food. Moreover, food takes up a significant chunk of our day: from buying the ingredients, рreparing it (or ordering it) to eаting it.

In this article, I'm going to talk about the benefits and pitfalls of logging your food. I've been doing this for 9 months, with awesome results: 23 kg lost (50 lbs) and a diet that suits my lifestyle better with much higher energy levels. While it might turn out to be a challenging journey, you can draw conclusions from my own example about the rewards.

Who I Am And How It Started

Right now, I'm a software engineer. And before that, I used to do a lot of hardcore maths for days on end. Numbers are a natural and crucial part of my life, and yet somehow I felt it's "not right" to track my expenses and never even considered logging my food intake. I always thought that I cannot be bothered with such a mundane and boring task. My body works really well anyway. Or does it?

I guess in the back of my mind I was always afraid to quantify what was going on in my belly. I knew I was eating too much, but how much is too much, you can never know. Or at least until you measure. This is how an actual meal looked 9 months ago (actual guilty pleasure picture!):

I was bouncing between lack of sleep, poor nutrition and extremely high caffeine intake, trying to drag myself into the next day. Each day of the week.

What Tipped Me Off

I had been frustrated for years on end that I am so ambitious about my mind, but not about my body. I guess I'm not the only one out there with the same problem. So I realised that instead of changing the direction of my ambitions, I should find a way to tap into them and use them to improve my body. So what better way than to feed my brain with data about my body? And come to think of it in retrospect, that was pretty obvious.

But enough about philosophy already. Coming back from Vancouver, at the beginning of March 2014, I hopped on a scale. And I was shocked. For the first time in my life, it was over 100kg (225 lbs). If you ever were overweight during school, you can remember the giggles of your colleagues when your sports teacher would weigh you once at the beginning of the school year.

But now there was no giggling. I was on my way to turning 30, and I had frequent knee pains and noticed how inefficient my body was compared to others during my Qwan Ki Do trainings. While others could do tens of push-ups or gracefully go through tens of minutes of intense practice, I would get tired very easily and give up or be the last in most exercises. In day-to-day activity it wasn't so noticeable, especially since I covered it up with coffee. But I knew that this wasn't leading anywhere and that the future did not look bright at all.

Benefits Of Logging What You Eat

Looking back, I wish I had known more about the benefits of logging my food. Not only would I have been more encouraged, but I would have seen the bigger purpose in doing it:

Understanding What Comes In. After studying the nutritional values of literally hundreds of foods that entered my system for the past 9 months, I was surprised more often than you would imagine. Looking back, I realise that most of my impressions of what is good or what is bad in terms of food were previously derived from other people's informal opinions. Just to give one quick example, I love red watermelon. Which is marketed as having "almost no calories at all" (because it's "fruit"). However, one keyword search away in any food database is the information that it contains huge amounts of sugar. Still not a whole lot of calories, but I guess it isn't sustainable to eat 1-2 kg each day during the summer 🙂 It makes a lot of sense, but I had never thought about that.

Also, my beloved mushrooms. As part of my transformation (from an 102kg/225 lbs programmer lacking energy to the fit and energetic me), I gave up eating meat almost completely. This meant that I had to pay attention to the amount of protein that I was eating. Mushrooms popped up in the top of high-protein foods, together with cheese. Since I already loved eating them, I decided to do it more frequently since now I also had a good reason.

Raising Awareness About Nutritional Contents. After you start getting more energy, you'll soon realise that calories are the least important part of the equation. Leaving aside certain nutritional needs that are specific to each person's diet (for example, make sure that you are getting enough proteins if you aren't eating meat), exploring the nutritional values of foods that I usually eat has taught me a whole lot.

The pretzels that I eat have almost the same amount of fats as the supposed "fatty" cheese that I am eating. And look at that dark chocolate too. Who would have thought that some cocoa here and there will clog your arteries that badly?

Some foods will have an unusual amount of nutrients and you might not even be aware of it. People I work with nowadays are always surprised within their first weeks about the foods that they eat. Give yourself a chance and spend a few minutes wisely every few days to read about those.

Learning to Evaluate What's on Your Plate. Logging your food will create a very good habit of remembering what is in your plate, and more importantly, evaluating it (both by quantity and quality) before eating. I used to eyeball at first, before getting a good scale. I only use the scale every now and then to keep myself trained right now. Some strategies that worked for me:

1. Read the quantities in the restaurant menu.
2. When you are buying packaged food from the supermarket (let's say cheese), you will know the total quantity and it's easier to estimate what fraction of it you are eating at a given meal.

On the longer term, this is a very important skill to have. You will start to know what kind of food you need and in what quantities to keep you satiated and at the correct weight.

Barriers For Food Logging

Don't imagine that you will get all the goodies for free. It will take some effort, but not as much as you would imagine. The procedure might be cumbersome (although, nowadays with software like MyFitnessPal I would be forced to disagree) or you might not trust the results. But it all breaks down to what benefits you plan to obtain from it. If you don't really have a problem or haven't chosen any type of benefit for yourself, I would say there is a very large probability for you to not engage with this habit on the longer term.

Doesn't it take a lot of time to do it? Actually, this is one of the most common questions that I hear. It now takes me 5 minutes each day to do it, and I consider that time very well spent. Of course, at the beginning it will take longer. And if I had no plan to use the data in any way, I would not see the point in spending 5 minutes of my day doing so. I get similar results from other people, mostly under 10 minutes each day even when they are at the beginning of doing so.

But isn't the data unreliable? Of course it is. Just like every piece of data you are working with in life. Food databases (especially MyFitnessPal's) are more accurate for supermarket-packaged food. And I usually use the raw ingredients to estimate the calorie count of the cooked food. But then again, why do you need 100% precision? Did you know that most data that you use day to day is inaccurate?

• The scale you use for weighing yourself is inaccurate. The one for veggies at the supermarket has an error rate too.
• The speedometer for your car is usually tweaked so that it shows a speed that is higher than your actual rate of travel, to help you avoid accidents and to encourage a more balanced driving style. Don't believe me? Measure the speed with a GPS app and you'll see what I'm talking about.

100% percent accurate data is not what we need to go about living our lives. Quite often, a "consumer-grade" error rate is sufficient if we know how to overcome it. There are ways to get more accurate readings at considerable prices, but as an average person, you don't really need that.

But I'll forget to log some items. Yes, you will. Did I promise you wouldn't? 🙂 Any habit takes time to create. You won't get it 100% right for the first few weeks and that is something that you have to accept and plan for. There's a good chance you'll be eating 3 times a day for at least a few more decades, so I think having more data about that is a worthwhile investment.

Conclusions

Logging your food is a bet. That the more data you have, the more you will get to know yourself. Be careful, that also depends on your level of interest and your ability to interpret the data too. Tweaking my diet and losing weight has changed my life completely - my blood test results improved more than 25% in almost every important chapter. There are a lot of myths that have yet to stand the test of data. Instead of relying on informal advice like "eat X because it's good for Y", how about taking control and making your own decisions? My favourite example is how bad chocolate is for weight loss — I was eating 3 kg (6.6 lbs) per month while losing weight. There are other reasons for it not being good on the longer term, but really — there is no silver bullet! I ended up practicing Intermittent Fasting and eating only 2 meals per day. This helped me lose 23 kg (50 lbs) and change my life completely. I now plan my meals ahead most of the time and feel much more energetic throughout the day. Most importantly, I am very confident in my ability to control my energy levels through food.

Related posts

• Реальные стратегии регистрации потребления пищи

• Как регистрировать потребление пищи с помощью MyFitnessPal — делимся основами

• Как умные решения Samsung помогли мне бороться с аллергией

• Как поддерживать активный образ жизни с Samsung Health ecosystem

• 5 способов улучшить свое здоровье с помощью ASUS VivoWatch 5 -

• IrisTech software поможет защитить ваш Eyes и поддерживать Eye Health

• 11 бесплатных инструментов для проверки SSD Health and Performance

• Best Free Online Training Courses до Stay Fit в то время как дома

• 10 признаков того, что вы зависимы от вашего телефона наверняка

• Break Reminder software, чтобы помочь вам сделать перерыв с экранов Computer

• Как защитить себя от Laptop radiation

• 5 мест, где можно получать оперативные обновления о COVID-19 в США

• Что такое Microsoft Update Health Tools, что я вижу в Windows 10?

• Что индустрия носимых устройств делает с данными с ваших гаджетов?

• Как проверить, если ваш компьютер может работать Windows 11 PC Health Check tool

• Strechly напоминает вам делать перерывы и отдыхать во время работы на компьютере

• Xiaomi Mi Band 6, Mi Watch Lite или Mi Watch: что вам подходит?

• Samsung Gear S2 — лучшие умные часы?

• 10 лучших продуктов до Stay Active and Energetic в Office

• Как проверить Hard Disk Health в Windows 10, используя WMIC